por Grupo iNova | Jul 21, 2017 | Aceites Candau
Descripción Las aceitunas son un alimento tradicional de la cuenca del mediterráneo y la primera referencia escrita a su preparación se debe a un tratado de agricultura en el siglo IV a.C. de Columela titulado “De Re Rustica”. El aderezo o cura de aceitunas, consiste...
por Grupo iNova | Jul 21, 2017 | Aceites Candau
Almazara Las almazaras han cambiado mucho desde el tradicional molino de prensa. Actualmente el proceso además de ser mucho más rápido (hace que no se produzcan fermentaciones, ni oxidaciones) con lo que somos capaces de mantener la calidad que nos llega del campo. No...
